Hipokrat’ın dediği gibi “Tüm hastalıklar bağırsakta başlar, bağırsaklar hastaysa vücudun geri kalanı da hastadır.”
Bağışıklık sistemimizden psikolojik durumumuza kadar etkisi olan bağırsaklarımızın en iyi dostu fermente besinlerdir.
Fermente besinler sağlıklı bağırsak florasının oluşumunu sağlarlar. Anti aging etkiye sahiptirler. Yapılan bazı çalışmalar fermente lahananın midede tümör oluşumunu azalttığını göstermiştir. Meme kanserine koruyucu etkilerinin olduğuda bilinmektedir.
Fermente besinlere soframızda yer verelim .Turşu, kefir, yoğurt, tarhana, kimchi, kvass fermente besinlerdir.
Hem lezzetli hem de bağırsak sağlığımıza iyi gelen YEŞİL İÇECEK tarifi;
bir avuç maydanoz +1 küçük boy yeşil elma +1/2 limon suyu+ 100 ml maden suyu + 200 ml kefir veya yoğurt
Tüm malzemeleri blendırdan geçirelim. Afiyet olsun.